スウェーデンの食−３：ローズヒップスープ
これは自宅にて、夜食にローズヒップスープを頂いているところです。温かいスープに
バニラアイスを浮かべて頂くのが我が家のスタイル。ローズヒップの甘酢っぱさとバニラ
アイスの香りと甘さがほどよくマッチして、夜食だけでなくデザートにも最適な一品です。
スウェーデン語では、ローズヒップのことを"ニィーポン(nypon)"といいます。ローズヒップ
スープと一緒にトースト(バター、チーズ付き)をここでは頂いています。スウェーデンでの
標準的なトーストパンは10cmX10cmの大きさで日本で食べるものよりは小さいです。
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