＜パイ生地＞
小麦粉、6dl
サラダ油(香りを立たせたかったらオリーブ油)、適量
バター、100g
塩、小さじ１杯
水、少々
＜フィリング＞
creme fraiche(もしかしたら、『フィラデルフィア』で代用できるかも)、1カップ/1箱
卵、1個
ジャムもしくはシロップ漬けのサクランボ、好みの量
〜作り方〜柔らかくなったバターを小麦粉と練り合わせ、適宜油を足して生地にしていく。フィリングは 全て一緒に混ぜ合わせ伸ばしたパイ生地の上に流し入れる。オーブンで175°Cで30分程焼く。焼き上がりは パイ生地の色合いで決める。