ミルク、6dl
小麦粉、3dl(全部小麦粉の代わりに、全麦粉を少々混ぜても構わない)
卵、3個
バター、60g
塩、適量
(食べる時)ジャム(ブルーベリーや苺のものがお奨め)、ホイップした生クリーム、各好みの量
〜★作り方★〜
バターを溶かし、ミルク2dlを残して全ての材料を混ぜ合わせる。バターがなじんだら残りのミルクを加える。ミクスチャーを３０分以上(冷蔵庫に)寝かしてから焼き始める。
(左)"パンカーカ"焼き専用のフライパン。鉄製なので結構重いです。(右)ジャムとクリームを中央に同時にのせて、巻いて食べる、のが私流。